Çilekli Tiramisu

Dün yayınladığım menüde yer alan bu sunumu şık ama pratik menüyü çilek mevsimi geçmeden tüm okurlarıma öneriyorum. Oldukça lezzetli ve hafif bir tat... Ağır akşam yemeklerinden sonra da ideal...

Benim biraz değişiklik yaptığım orjinal tarif için Devletşah'a çok teşekkürler!

Malzemeler (4 kişilik):

1 kat hazır pandispanya veya 3-4 dilim kalan kek veya brownie veya 8-10 adet kedidili bisküvi 
2 tatlı kaşığı granül kahve
1 fincan sıcak su
2 tatlı kaşığı toz şeker

Kreması için:

3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı şeker
1 adet yumurta
2 su bardağı süt
Yarım küçük paket (100 gr) labne peyniri

Süslemek için:
Çilek

Yapılışı:

1- Un, şeker, yumurta ve sütü çırpın ve ocakta muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. 

2- Muhallebi biraz ılıyınca içine labne ilave edip mikserle çırpın.
3- Temizleyip ikiye böldüğünüz çilekleri kuplardan veya boramdan görülecek şekilde yerleştirin.

4- 1 fincan sıcak suda kahve ve şekeri karıştırın.

5- Kupların veya borcamın dibine kekten parçalar veya kedidili bisküvileri yerleştirip hazırladığınız kahve ile ıslatın.

6- Kahveyle ıslatılmış kek parçalarının/kedi dillerinin üzerine muhallebiyi dökün.

7- Muhallebinin üzerine bir parça kek daha koyup kahve ile ıslatın.

8- Tekrar muhallebi dökün.

9- Soğuduktan sonra servis yapıncaya kadar buzdolabına kaldırın. Servis etmeden önce üzerlerine kakao serpin ve en üste bütün bir çilek koyarak süsleyin.

Afiyet olsun :)