Portakalli Hashasli Muffin

Eviniz saran portakal kokusuyla aklinizi basinizdan alabilecek, yumusacik bir muffin tarifi.. Kizimin okuldaki kek gunu icin hazirladigim bu muffini isyerindeki arkadaslarim cok begendi. Umarim siz de denersiniz.
Not: Orjinal tarifi, gecen yil, Hamarat Abla'dan bulabilecegini yazmistim, ama sevgili Hatice'nin uyarisiyla ogrendim ki, orjinal tarif kendisine aitmis. Bloglardaki bu tur hirsizliklari gercekten anlayamiyorum. Bir tarifi aynen alip kopyalamak marifet mi? Marifet, gercek tarif sahibinin bloguna baglanti verip, kendisine tesekkur etmek. Cok tesekkurler Haticecigim! Orjinal tarif icin buraya tik :)



Malzemeler:

2 adet yumurta
1,5 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 portakal kabuğu rendesi
1 çay bardağı zeytinyagi
3 çay bardağı un
1 paket kabartma tozu
2 silme çorba kaşığı mavi haşhaş

Yapılışı:

1. Yumurta, şeker ve portakal kabuğu rendesini çırpıp, portakal suyu ve yağ ekleyin.
2. Ardından eleyerek un ve kabartma tozu ekleyin ve mikserin düşük ayarında karıştırın.
3. En son haşhaş ekleyip karıştırın. Muffin kalıbına kek kapsüllerinden yerleştirin.
4. Üstten 1 parmak boşluk kalacak şekilde kek harcı döküp, 170 °C ısınmış fırında çok kurutmadan pişirin.
Afiyet olsun!