Peynirli Puflar

İşyerindeki yoğunluktan, maalesef, uzun süredir blogumla ilgilenemiyorum. Aslında yazdığım son tariften beri çok sayıda tarifler denedim ama tarifleri buraya yazmaya fırsatım veya zamanım olmuyor. Bu yüzden, benden tarif bekleyen Instagram ve Facebook takipçilerimden onları bu kadar beklettiğim için özür diliyorum. 

Bu tarifi, birkaç hafta önce haftasonu kahvaltısı için yapmıştım. Nefis ve hafif bir tarif! Özellikle çocukları olanlara bu tarifi öneriyorum. Zira çok besleyici. İçindeki yumurta miktarından dolayı, yumurta yemek isteyen çocuklara farklı bir alternatif. 

Orjinal tarifi Kevser'in Mutfağı'ndan aldım. Bu blogu muhakkak ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum. Özellikle de "Kahvaltılıklar" bölümü bir harika! Şu ana kadar bir sürü kahvaltılık tarif denedim oradan ve hiçbiri beni yanıltmadı. Kevser Hanım'a buradan toplu teşekkürlerimi iletiyorum. 

Malzemeler:

125 gr tereyağ

1 su bardağı su

1 su bardağı un

4 yumurta

1/2 su bardağı ezilmiş beyaz peynir

1 avuç ince kıyılmış maydanoz

1/2 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Su, tereyağ ve tuzu bir tencereye koyup ocağa alın.
2. Yağ eridikten sonra içine unu ekleyip hızlıca karıştırın.
3. Sürekli karıştırarak orta ateşte 5 dk. pişirin.
4. Ateşten alıp soğumasını bekleyin.
5. Soğuduktan sonra yumurtaları teker teker kırıp mikserle karıştırınç
6. En son peynir ve maydanozu ekleyip iyice karışana kadar çırpın.
7. Hamuru 2 kaşık yardımıyla ufak toplar şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
   
8. Önceden ısıtılmış 210 derecelik fırında 10 dk. pişirin.
9. Isıyı 180 derecede düşürüp 20 dk. daha pişirin.
Afiyet olsun!