Bitter Ganajlı Brownie

Bu defaki cikolatali lezzetimiz Cafe Derin's'den. 

Malzemeler: 

250 gr bitter çikolata

1 su bardağı un 

1 su bardağı şeker

4 yemek kaşığı kakao
3 yumurta
200 gr tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat

Üzerine:

100 gr bitter çikolata
1/4 su bardağı krema


Yapılışı:

1. Yumurta ve şekeri iyice çırpın.
2. Sos tencerenizde tereyağını eritin, ocaktan alınca içine kırık çikolatayı ekleyip iyice karıştırın.
3. Bunu yumurtaya ekleyip çırpmaya devam edin.
4. Ayrı bir kapta elediğiniz un,kakao,kabartma tozu ve karbonatı bu karışıma ekleyin.
5. Homojen bir karışım elde edince çırpmayı bırakın ve yağlanmış kalıba döküp 30 dakika 175 derecede pişirin.
6. Fırından alıp oda sıcaklıgına gelene kadar telde soğutun.
7. Küçük bir tavada kremayı kaynama noktasına gelene kadar ısıtın ve ocaktan alıp kırık çikolataya ekleyin.Eriyen çikolatayı pisen kekin uzerine dokun.

Afiyet olsun...