Piyano Kek

Türkçe bloglarda fenomen olmuş bir tatlıyla hiç karşılaşmamıştım. Taaa ki... Instagram'daki, ortak yönümüzün çok olduğu sevgili meslektaşım ve arkadaşım "hilalella" bu lezzetin fotoğrafını paylaşasıya değin... Fotoğraf gerçekten ilgimi çekti ve bu tatlıyı, bu akşam yemeğinden sonra ikram etmeye karar verdim. İlk denememde, buradaki tarifle yaptım. Lezzetli olmasına rağmen, görünüm açısından pek başarılı değildi, açıkçası. Bunun sebebi orjinal tarifteki muhallebi için verilen ölçünün, Türk Kahvesi fincanı ile olmasıydı. Sanırım her evdeki fincan büyüklüğü farklı. Bu yüzden yaptığım muhallebi oldukça akışkan olmuştu:

Buzdolabında beklemesine rağmen kekin üzerinden dökülüyordu. 2. denememde, bu kez arkadaşım hilalella'nın aşağıda muhallebi için verdiği ölçüyü ve tarifi kullandım. Ve sonuç daha iyi oldu:,

Kendisine çok teşekkür ediyorum buradan. Özellikle akşam yemeği sonrası ve çay saatleri için öneriyorum bu hafif tatlıyı...

Kek için Malzemeler: 

2 yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1/2 su bardağı süt

1/2 su bardağı zeytinyağı

2 çorba kaşığı kakao

Ayrıca piştikten sonra kekin üzerine dökmek için 1,5 su bardağı süt.

Kreması için:

2,5 su bardağı süt

1,5 çay bardağı (küçük, klasik çay bardağı ile) şeker

1,5 çay bardağı (küçük, klasik çay bardağı ile) un

1 paket (200 ml) süt kreması

Üzerine serpmek için: 

Kakao

Yapılışı:

1. Yumurta ve toz şekeri çırpın. Sıvıyağ, süt ve kakaoyu da ekleyerek karıştırın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip yeniden çırpın. Yağlanmış dikdörtgen bir borcama kek hamurunu dökün. 
2. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dk pişirin.  Fırından keki çıkartınca, üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü dökün.
3. Muhallebisi için, süt , şeker ve unu sürekli karıştırarak pişirin. Ilıyınca, süt kremasını ekleyip mikserle çırpın. Muhallebiyi kekin üzerine döküp soğumaya bırakın. Soğuyunca en üste bolca kakao dökün ve mümkünse bir gece buzdolabında bekletip servis yapın. Muntazam bir şekilde kesmek için de, sıcak suya batırılmış bıçak kullanın ve bıçağı her yukarı kaldırdığınızda bir peçete ile silip yeniden sıcak suya batırın ve dilimleme işini bu şekilde yapın.