Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

8 Mart 2012 Perşembe

Çikolatalı Cevizli Muzlu Brownie






Bazen evde çürümeye yüz tutmuş muzunuz oluyor mu? Eğer cevabınız "Evet!" ise ve benim gibi "Muz Kurtarma Operasyon"larını seviyorsanız, bu tarif tam size göre :) Bu tarifi Passionate About Baking'de bulduğumda, bozulmakta olan muzlar için ne yapabileceğimi de öğrendim. Bu blogun sahibi olgun muzları derin dondurucuya atıp sonra bu tarifte rendeleyerek kullanmış. Artık ben de aynı işlemi uygulayıp muzları bu tür tarifler için bekletiyorum.

Malzemeler:

*1 cup= 240 ml'lik su bardağı

1 + 1/4 cup*(1 su bardağı+ çeyrek su bardağı) un
1/2 cup (Yarım su bardağı) kakao
1 cup (1 su bardağı) şeker
1 +1/2 çay kaşığı karbonat
1/4 çay kaşığı tuz
1 cup (1 su bardağı) ezilmiş olgun muz
1 yumurta
1/2 cup (Yarım su bardağı) erimiş tereyağ
1/4 cup buttermilk (1/4 cup süt + 1/2 çay kaşığı elma sirkesi)
1 çay kaşığı vanilya
3/4 cup (1 su bardağından 2 parmak eksik) kıyılmış ceviz
1/3 cup (1 su bardağının 1/3 ü kadar) damla çikolata



Yapılışı:

1- Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Buttermilk'i hazırlamak için sütün içine sirkeyi koyup 5 dk bekletin.

2- Geniş bir kasede un, şeker, karbonat, kakao ve tuzu karıştırın.

3- Başka bir kasede ezilmiş muz, yumurta erimiş tereyağ, vanilya ve buttermilk'i mikser yardımıyla düşük hızda karıştırın.

4- Muz karışımını un karışımına ekleyip spatula yardımıyla karıştırın. Cevizleri ekleyip yavaşça bir kez daha karıştırın. Kek hamurunu yağlı kağıt serilmiş cam fırın kabına döküp üzerine damla çikolata dökün. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-35 dk kadar pişirin. Pişip pişmediğini anlamak için kürdanı batırıp temiz olup olmadığına bakabilirsiniz.

Afiyet olsun!






10 yorum:

Adsız dedi ki...

nefis görünüyor ellerine sağlık ..Burcu ..

Feyza S. dedi ki...

Sevgili Burcu,
Teşekkürler :)

mahmure dedi ki...

Evde damla çikolata yoktu koymadım ama o hali bile çok güzeldi..tavsiye ederim herkese..Hem muzlar da değerlenmiş oldu..Çok sağol tarif için Feyza'cım :)

Feyza S. dedi ki...

Mahmureciğim, beğenmene sevindim. Afiyet olsun!

aybicedemirci dedi ki...

nefissss olduu.tepsi bitmek üzere:(

aybicedemirci dedi ki...

nefissss tepsi bitmek üzere..:(

Özgür.. dedi ki...

Bugün bu keki yaptım, hem pratik hem çok leziz, tavsiye ederim... :)

TAFANA dedi ki...

Feyza teacher ıma buradan sık sık yaptığım bu güzel tarifi ve güleryüzlü öğretmenliği için teşekkür ederim. Tarif soran arkadaşlarım ve takipçilerim için ben de bu lezzetli brownisini TAFANA da paylaşmak istedim. Do you mind if I publish your recipe?

Feyza S. dedi ki...

Sevgili Aybice ve Özgür,

Beğenemenize çok sevindim. Afiyet olsun!

Feyza S. dedi ki...

Ayşeciğim, rica ederim. Sen de çok cici ve başarılı bir öğrenci oldun. "Publish" için de "No, not at all" diyorum. Tabii ki yayınlayabilirsin. Sevgiler...

Yorum Gönder

Yorumlarınızda isim belirtirseniz memnun olurum; böylece size vereceğim cevaplarda hitabım -Sevgili Adsız- şeklinde olmaz. Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena