Çikolatalı Yumuşak Kek
Bu çikolatalı kek, içerisindeki krema ve badem tozu/unundan dolayı oldukça yumuşak bir dokuya sahip. İsterseniz sade tüketin, isterseniz de ganaj kreması veya çikolata sosu ile süsleyip pasta gibi servis edin. *1 cup= 240 ml’lik su bardağı Malzemeler: 180 gr tereyağı 200 gr bitter çikolata 115 gr (1/2 cup*) şeker 3 yumurta sarısı + 3 çırpılmış/köpürtülmüş yumurta akı 80 ml (1/3 cup*) krema 100 gr (Yaklaşık 3/4 cup*) un 30 gr (Yaklaşık 4 yemek kaşığı/ Yaklaşık 1/3 cup*) badem tozu/unu (Evde yoksa, bademleri robotta toz haline gelene dek çekebilirsiniz. Ben çiğ bademleri, kabuklarını soymadan direkt robotta çektim.) 5 gr (Yarım paket) kabartma tozu Yapılışı: 1. Fırını önceden 175C'ye ısıtın. 2. Isıya dayanaklı derin bir kapta, ocağın en küçük gözünde ve kısık ateşte tereyağı ve çikolatayı sürekli karıştırarak birlikte eritin. Bir kenara alıp soğumasını sağlayın 3. Yumurta sarılarını ve şekeri mikser irl çırpın. Sıvı kremayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolata-tereyağı kar
