Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

14 Temmuz 2011 Perşembe

Portakallı/ Mandalinalı Kedidili Pastası




Yine kıştan kalan bir lezzet. Hafif ve serinlik veren tadıyla aslında daha çok yaza yakışan bir lezzet:) Yazın bulabilirseniz portakal yapmanızı kesinlikle öneririm. Orjinal tarif yine Semaver'den. Orjinal tarif portakalla yapılmış ama ben hem portakal hem de mandalinayla denedim. İkisi de enfes. Tarif için Hatice Hanım'ın ellerine sağlık!

Malzemeler:

16 adet kedidili
2-3 tane portakal ya da 5-6 tane mandalina

Kreması için:

2 su bardağı süt
5-6 çorba kaşığı toz şeker
2 tane yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 paket vanilya
1 tane limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket labne peyniri(200gr.)

Çikolata sos için:
1 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı su

Ya da hazır çikolata sosu

Yapılışı:

1. Krema için yumurta sarıları, şeker ve unu yarım bardak sütle blendırda ezin. Kalan sütü, limon kabuğu rendesi ve vanilyayı üzerine ekleyip karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Labne peynirini de ekleyip 2-3 dk. daha pişirin ve ocaktan alın.

2. Çikolata sos için tüm malzemeyi bir tencerede karıştırarak pişirin. Ya da hazır çikolata sosu alıp onu pişirin.

3. Portakalların veya mandalinaların sularını sıkıp derin bir kaseye alın. Kedidillerini portakal/mandalina suyuna batırıp çıkartın ve çemberli kek kalıbının içine dizin. Üzerine labneli kremanın yarısını yayın. Ve tekrar kedidili dizip kalan kremayı yayın. Üzerine çikolata sosu gezdirin. Portakal dilimleriyle süsleyin ve soğuk servis yapın.

Afiyet olsun!



2 yorum:

Hatice dedi ki...

Bu pasta bizim de favorilerimizden:)
deneyip, beğenmenize çok sevindim.
geçen kış mandalinalısını yapmıştım, çok sevmiştik, portakallı, mandalinalı, vişneli her hali çok güzel:)
ellerine sağlık, sevgiler...

Feyza S. dedi ki...

Haticecigim, tarif icin tesekkurler! Visneli hic denemedim. Bir de onu denemek lazim:)

Yorum Gönder

Yorumlarınızda isim belirtirseniz memnun olurum; böylece size vereceğim cevaplarda hitabım -Sevgili Adsız- şeklinde olmaz. Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena