Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

3 Temmuz 2015 Cuma

Ramazan 16.Gün İftar Menüsü

Sizler için hazırladığım Ramazan Ayı 16. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz- Tarhana çorbası, herkes tarafından bilindiği için tarifi yok):

Tarhana Çorbası



Read More

Kıymalı Ali Nazik/ Ale Nazik


Ali Nazik, esas adıyla, Ale Nazik, en sevdiğim ve çok hafif bulduğum yemeklerden biri. Kebapçılarda kuzu etli olarak sevdiğim Ali Nazik'i evde kıymalı yaptım. Bence çok pratik bir tarif. ;-) 

Malzemeler:
2 adet küçük boy bostan patlıcan
250 gr süzme yoğurt
250 gr kilogram kıyma
Arzu ederseniz, 1 adet çarliston biber
1 büyük domates (Domates mevsiminde değilseniz, 1 yemek kaşığı domates salçası)
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kırmızı toz biber
Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Patlıcanları ocakta veya fırında közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyarak güzelce ezin. İçerisine yoğurt, dövdüğümüz sarımsak ve tuz ekleyin. Patlıcanlarla karıştırın. 

2. Farklı bir tava içerisinde kıymayı sıvı yağ eşliğinde kavurun. Biberi ince ince dilimleyip ve domatesi küçük küpler halinde kesin. İçerisine karabiber, tuz ve domates ekleyin. Kırmızı toz biber de ekleyerek kıymalı sosu hazırlayın.
3. Közlediğiniz ve yoğurt ile karıştırdığınız patlıcanları servis tabağına aldıktan sonra üzerine kıymalı sostan dökerek servis yapın. Üzerini kıyılmış maydanoz ile süsleyebilirsiniz. 


Read More

E.C.A. Titiz ile Artık Evlerde Kirli Yer Kalmayacak...


Temizlik konusunda hepimizin takıntılı olduğu bazı noktalar vardır. Benim de temizlemek için en çok çaba sarf ettiğim ve buna rağmen yine de istediğim derecede temizleyemediğim bir alan var. Radyatörlerin iç temizliği! E.C.A. ise yeni “Titiz” ürünüyle bu konuda içime su serpti diyebilirim. İsminin verdiği güvenin yanı sıra kolay açılıp kapanabilen kapağı sayesinde radyatör içlerinin temizliği artık çok kolay olacak.



İçerisinde toz biriken radyatörler için bugüne kadar birçok yöntem denesem de başarılı sonuçlar elde edememiştim. Aslında radyatörler bir uzman tarafından temizlenebiliyor ama bu sefer de deformasyona uğruyor. Temizlenmeyen radyatörlerin içerisinde biriken toz tabakası ise tüllerimi kirletmekle kalmayıp, ısı kaybına ve bakterilerin de eve yayılmasına sebep oluyor. E.C.A.’nın yeni tasarımı olan ve tüm panel radyatörlerinde standart olarak yer alan Titiz teknolojisi, hem hijyen hem de ısı probleminin önüne geçiyor.

 




E.C.A. Titiz’in kolay açılıp kapanabilen kapağı radyatörün içini temizleyeceğim derken şekilden şekle girme derdinden kurtarıyor. Ayrıca ürünün toz tutmayı zorlaştıran yapısı daha iyi hava akışı sağlayarak sağlıklı bir ortam sunuyor. Titiz teknolojisi, damla şeklindeki ızgara formu sayesinde ısı transferlerini arttırarak enerji maliyetlerinde maksimum tasarruf sağlıyor. Dayanıklı yapısı ile uzun ömürlü bir kullanım sunan E.C.A. Titiz, optimum kanat dizaynı sayesinde de düzgün hava akışı sağlanmasına yardımcı oluyor. E.C.A. Titiz’in dairesel fin formu ve kolay açılabilen yapısı ise sağlıklı ve hijyenik bir ortam sunuyor.

Yapılan pazar araştırmalarında sıklıkla karşılaşılan radyatör temizliği derdi de E.C.A. Titiz ile son buluyor.

Detaylı bilgi almak almak istersen http://eca.com.tr/ adresini ziyaret edebilirsin.


Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

2 Temmuz 2015 Perşembe

Ramazan 15.Gün İftar Menüsü


Sizler için hazırladığım Ramazan Ayı 15. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz):


Read More

27 Haziran 2015 Cumartesi

Ramazan 10. Gün İftar Menüsü

Sizler için hazırladığım Ramazan 10. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz- Tarhana çorbası, herkes tarafından bilindiği için, tarifi blogumda yok).

Tarhana Çorbası

Ali Paşa Pilavı



Fırında Kızarmış Kabak Piyazi


Çikolatalı Puding


Read More

Çikolatalı Puding



Yoğun çikolata tadıyla, sizi çikolata krizi yaşadığınız anlarda kurtarabilecek güzel bir sütlü tatlı. Benim, biraz değişiklik yaparak uyguladığım tarif, Beyaz Hanımeli'nde.

Malzemeler:
1 kg. süt
2 Türk kahvesi fincanı* un veya mısır nişastası (Nişasta daha güzel bir doku ve lezzet katıyor)
3 Türk kahvesi fincanı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı vanilya özütü
160 gr bitter çikolata

*Fincan, büyük bir fincan olmasın. Küçük olanları tercih edin.

Yapılışı:

1. Sütü tencereye koyun. Çikolata ve vanilya hariç diğer malzemeleri ilave edip çırpma teliyle çırparak pişirin.

2. Kaynamaya başlayınca vanilyayı ve çikolatayı kırıp ekleyin. Çikolatalar eriyene kadar karıştırıp altını kapatın. İsterseniz daha sonra mikserle iyice çırpın.

3. Soğutarak servis yapın. Dilerseniz üzerini fındık kırıklarıyla, toz antep fıstıkla, file bademle veya hindistan cevizi ile süsleyin.

Read More

26 Haziran 2015 Cuma

23 Haziran 2015 Salı

Ramazan 6. Gün İftar Menüsü

Sizler için hazırladığım Ramazan 6. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz):











Read More

18 Haziran 2015 Perşembe

Asma Yaprağında Enginar Dolması



Şifa deposu enginarı, eşimle ben çok severiz. Ama çocuklara yedirme konusunda zorlandığımı itiraf etmeliyim. Bu yüzden, alternatif tarifler üretmeye çalışıyorum, çocuklara yedirmek için. Bu dolma, kızımın çok sevdiği, hatta enginarı yediği tek yemek diyebilirim.

Sizler de, özelllikle çocuklarınıza enginar yedirmek istiyorsanız ya da farklı bir dolma tarifi arıyorsanız, bu tarifi öneriyorum. 

Özellikle de, taze asma yapraklarının bol olduğu bu zamanlarda tavsiye ediyorum bu tarifi. Zira, taze asma yaprağı çok güzel bir ekşilik katıyor, dolmaya.

Diğer enginarlı tarifler:

Enginar Ezmesi

Enginarlı Bahar Pilavı


Malzemeler: 

Enginarları hazırlamak için: 

5 adet temizlenmiş enginar çanağı
Yarım limon
Su
2 yemek kaşığı zeytinyağ

Asma yapraklarını hazırlamak için: 

10 adet geniş taze asma yaprağı (Her bir enginar çanağı için 2 asma yaprağı- yaprakların yırtılmasına karşı biraz daha fazla yaprak haşlayabilirsiniz)
Su


Dolmalık iç için: 

2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet soğan 
5 yemek kaşığı pirinç (Her bir enginar çanağı için 1 yemek kaşığı pirinç)
Yarım çay bardağı sıcak su
Karabiber, tuz ve dilediğiniz baharatlar 
İnce kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze nane
Arzu ederseniz, dolmalık fıstık ve kuş üzümü (Evdekiler sevmediği için ben kullanmadım)


Sos için: 

Sıcak su
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Tuz
Yarım limon

Sunum için: 

İnce limon dilimleri ve nane yaprakları

Yapılışı: 

1. Temizlenmiş enginar çanaklarını, yarim limon ile iyice ovun ve yayvan bir tencere alın. Enginarların yarısına kadar su ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağ ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin ve enginarlar yumuşayana dek pişirin. 

2. Enginar haşlanırken, taze asma yapraklarını, erimesine izin vermeden, sıcak suda haşlayın. 

3. Dolma içi için, pirinci iyice yıkayıp süzün. Soğanı çok ince kıyın ve tencereye alın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı da ekleyip soğanları kavurmaya başlayın (Dolmalık fıstık kullanacaksanız, bu aşamada ekleyip kavurabilirsiniz). Soğanlar parlak bir hal alınca, pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatları (ve kullanacaksanız kuş üzümünü de) ekleyip iyice karıştırın. Yarım çay bardağı sıcak su ekleyip su çekene dek pişirin. İnce kıyılmış dereotu, maydanoz ve taze naneyi de ekleyip karıştırın. Ilıması için bir kenara alın. 

4. Haşlanmış asma yapraklarından bir tanesini düz bir zemine alın ve iyice düzleştirin. Tam ortasına haşlanmış enginar çanaklarından birisini oturtun. 



 Çanağın içine, dolmalık içten alıp koyun. Alttaki yaprağın uçları ile çanağı sarmalayın.




  Üzerine, bir başka asma yaprağını yerleştirip, çanağın altına doğru yaprakların kenarlarını sarın.






 Tüm bu işlemleri kalan enginar çanaklarına ve asma yapraklarına uygulayın. 

5. Havuçları ince dilimleyin ve dolma tencerenizin dibine yatay yerleştirin. Hazırlamış olduğunuz dolmaları da havuçların üzerine yerleştirin. Yarım çay bardağı zeytinyağ, sıcak su (dolmaların yarısına gelecek kadar su ekleyebilirsiniz) ve yarım limon suyu ile sos hazırlayın (Eğer, enginarları haşladığınız sudan kaldıysa, o suyu bu sosu hazırlamakta kullanabilirsiniz). 






6. Dolmaları, çok az su kalana dek, pişirin. Zeytinyağlıları, özelliklede sarma ve dolmayı oda ısısında tencerenin kapağı şekilde soğumasını sağlayın. Özellikle asma yaprağı ile yapılmış tariflerde, tencerenin kapağını açarak soğutursanız, asma yaprakları kararır. 



7. Ilıkken veya soğukken, haşlanmış havuç dilimleri, limon dilimleri ve nane yaprakları ile süsleyip servis edin (Ben, zeytinyağlıları pişirip ertesi gün servis ediyorum). 


















Read More

2 Haziran 2015 Salı

Mutlu Bebeklerin Sırrı: Similac

"Tebrikler! Anne oldunuz." Bu cümle ile içinizi bambaşka bir heyecan kapladı. Ve biliyoruz doğumuyla birlikte, bebeğinizin beslenmesi ile ilgili, nasıl sağlıklı büyütebilirim sorusu hep aklınızın bir köşesinde duruyor. İşte şimdi sorularınıza cevap bulabileceğiniz bir yer var: www.similac.com.tr

Bu dünya çocuğunuz için yepyeni ve olanaklarla dolu. Dünyayı keşfetmesi, yeteneklerinin farkına varması, oyunlar oynaması, bebeğinizin gelişimi için oldukça önemli noktalar. Tüm bunları gerçekleştirebilmesi içinde sağlıklı beslenmesi gerekiyor.

Öncelikle anne sütü bebekler için en gerekli ve eşsiz besin kaynağı. Bebeklik çağı boyunca mümkün olduğunca anne sütü mutlaka tüketilmeli. Unutmayın anne sütünün yerini hiçbir şey tutamaz.



85 yıllık beslenme tecrübesiyle geliştirilmiş Similac doğumundan 3 yaşına kadar onun sağlıklı beslenmesine ve sindirimine yardımcı olur. Özellikle içeriğinde bulunan DHA, AA, folik asit, demir ve taurin ile bebeğiniz gelişen duyuları ile dünyayı keşfederken siz de onun büyümesine tanık olabilirsiniz.

Ayrıca www.similac.com.tr 'ye uğrayarak bebeğinizi daha iyi tanıyabilir, daha iyi anlayabilir ve onunla sıkı bir bağ kurabilirsiniz.

Örneğin Bez Dedektifi ile; bebeğinizin sindirimiyle ilgili ipuçlarını kakasından anlayabilir. Onun sindirim hikayesini keşfedebilirsiniz.

Ya da Ufacık Karnında Neler Oluyor? ile; bebeğinizi beslerken karşılaştığınız minik problemleri anında bulabilir ve çözümlerine ulaşabilirsiniz.

Bebeğinizin mutluluğu bizim mutluluğumuz. Siz de www.similac.com.tr'ye gelin. Bebeğiniz sizin dünyanızı siz de onun dünyasını keşfedin.

Similac; İyi beslenme için önce iyi sindirim.


Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena