Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

25 Mayıs 2015 Pazartesi

Budapeşte Pastası


Takipçilerimden biri bana Facebook'tan ulaştı ve bu, çok da bilinmeyen, "Budapeşte Pastası"nı benden denememi rica etti. Kendisi bana bir de link göndermiş bu tarifi denemem için. Ama, ben tüm Net'i aramayı tercih ettim bu pasta tarifini denemek için. Budapeşte Pastası, özellikle İsveç ve Finlandiya'da yapılan bir pasta türüymüş. Asıl adı, "Budapestrulle". Daha çok mandalinalı yapılıyor ama Net'te çilekli olan tarifler de var. Ben mvsimi olamdığı için mandalina yerine çileği tecih ettim. Tarif için, hem yabancı bloglara hem de YouTube'daki videolara baktım. Ve araştırmalarım neticesinde bu videoyu buldum ve bu videodaki tarifi uyguladim: 



Açık konuşmak gerekirse, az malzemeli olmasına rağmen, uğraştırıcı bir tarif. Bu tarifi yapmak için güçlü bir elektrikli çırpıcıya ihtiyacınız var. Zira, mereng hamuru gibi bir hamur hazırladığınızdan, yumurta aklarını çırpmak bir hayli zaman alıyor. Ama tüm bu uğraşa değer. Sanırım fındıklı olduğundan, çok hafif bir tarif. Evdekiler bayıldı bu pastaya. Yeniden yapmamı istiyorlar. 

Malzemeler: 

6 yumurta akı
250 gr toz şeker
150 gr robotta/ rondoda çekilmiş fındık
100 gr un

Kreması için:

1 küçük kutu (200 ml) süt kreması
1,5 yemek kaşığı pudra şekeri

Dilimlenmiş çilek veya mandalina

Süslemek için:

Eritilmiş bitter çikolata
Çilek taneleri

Yapılışı:


1. Yumurta aklarını, mereng (beze) hamuru hazırlar gibi, iyice  (10-15 dakika kadar) çırpın (Güçlü bir çırpıcı kullanmanızı öneririm. Yumurta akları sertleşecek ve beyaz kar halini alacak. 10 dakika sonra azar azar şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Kaseyi ters çevirdiğinizde yumurta aklarının akmaması gerekiyor.



2. Un ve çekilmiş fındığı derin bir kasede karıştırın ve çırpılmış yumurta aklarına ilave edip nazik hareketlerle, spatula yardımıyla yumurta akına yedirmeye çalışın.




3. Geniş bir fırın tepsisine yağlı kağıt (Yağlı kağıt yerleştiriyorsanız, kağıdı bir fırça yardımıyla biraz daha yağlayın) veya benim yaptığım gibi, silikon mat yerleştirin. Silikon mat veya yağlı kağıt üzerine hamuru dökün ve spatula yardımıyla iyice düzleştirin.  


Önceden ısıtılmış. 160 derece fırında 20 dakika pişirin. Fırından çıkınca başka bir tepsiye yağlı kağıt yerleştirin ve bu tepsiyi fırından çıkmış olan tepsinin üzerine kapatın. Sonra da, her iki tepsiye beraber tutup ters çevirin. 



Yağlı kağıdı veya matı hamurdan sıyırın. Bunu ılıkken yapın ki, çıkartması kolay olsun.


4. Süt kremasını yine güçlü bir çırpıcı ile sertleşinceye dek çırpın ve pudra şekerini de ilave edip biraz daha çırpın. Kremayı hamurun üzerine iyice yayın 


ve üzerine dilimlenmiş çilekleri yerleştirin. 


Sonra da alt kalan yağlı kağıt yardımıyla, yavaşça rulo haline getirin.





 Bu şekilde buzdolabında 1 gece bekletin.

5. Ertesi gün, bitter çikolatayı benmari usülü eritip pastanın üzerinde gezdirin. 

Çikolata donduktan sonra pastayı çileklerle süsleyin.


Afiyet olsun!



Dilerseniz, çileklerin üzerine pudra şekeri de serpebilirsiniz. 







Read More

23 Mayıs 2015 Cumartesi

Muzlu Pancake

Bizim evde, haftasonları, kahvaltı için farklı tarifler itina ile denenir. İşte bu tarif de, "Olgun Muz Kurtarma Operasyonu" icin birkaç haftasonu denendi ve çok sevildi. 

Benim birkaç değişiklik yaptığım orjinal tarif, http://www.kitchentreaty.com/fluffy-banana-pancakes/print/ 'de. 


Malzemeler (10-12 pankek için): 

1 cup (1 su bardağı) buttermilk*
1,5 yemek kaşığı oda ısısında erimiş tereyağ
1 adet çatalla ezilmiş olgun muz
1 yumurta
1 cup + 1/4 cup  (1 su bardağı + 1/4 su bardağı beyaz un (Orjinal tarifte, tam buğday unu kullanılabileceği de yazıyordu, ama ben denemedim)
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı karbonat
3 yemek kaşığı toz şeker
1/4 çay kaşığı tuz

*Buttermilk hazirlamak icin: 1 cup süt + 1 tatlı kaşığı üzüm veya elma sirkesi

Servis etmek için: 

Muz dilimleri ve bal

Yapılışı: 

1. Buttermilk'i hazırlamak için sütün içerisine sirkeyi koyup 10 dk bekletin. 

2. Sürenin sonunda, buttermilk, tereyağ, çatalla ezilmiş muz, yumurta, un, kabartma tozu, karbonat, şeker ve tuzu derin bir kaseye alıp bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırın (Elektrikli çırpıcı kullanmayın. Zira, malzemeler fazla karışmamalı). Karışımı dinlenmesi için, bir kenarda 5 dakika bekletin.

3. Ocağa yanmaz-yapışmaz tavayı alıp ısıtın. Eğer çabuk ısınan bir tava kullanıyorsanız, pankekleri pişirmek için ocağın altını kısın (Aksi takdirde, pankekler yanar). İlk pancake'i pişirmeden önce bir çay kaşığı tereyağ ekleyip tavanın yağlanmasını sağlayın. Ama sonrasında tereyağ kullanmanıza gerek yok. Çünkü pankek hamurunun içerisinde zaten tereyağı var. Kepçe yardımıyla, pankek hamurundan yarım veya 1/3 kepçe alıp ısınmış tavaya dökün.  Üzerinde kabarcıklar oluşunca ters çevirip öbür tarafını da pişirin. 

4. Muz dilimleri ve balla servis edin.

Afiyet olsun! 


Read More

15 Mayıs 2015 Cuma

HAYAT KISA EĞLENELİM AGA!



Yetişkinlerin ve çocukların, doyasıya eğlendiği VIALAND Tema Park, hayatın eğlenceli yönünü sizlere hatırlatmak ve en güzel şekilde yaşatmak için hizmetinizde. 120.000 metrekarelik alanda konumlandırılan Türkiye’nin ilk ve tek tema parkı olan VIALAND, birbirinden farklı üniteleri, maskotları, etkinlikleri ve rengarenk yüzü ve sınırsız eğlencesi ile büyük küçük herkesi bekliyor.

Vialand;  Nefeskesen, Viking, Maceraperest, Çılgın nehir, Fatih’in Rüyası gibi  birbirinden eğlenceli onlarca  ünitelerinin yanı sıra, Kaptan Gaga, Vega ve Apostrof gibi karakterler ile de neşenize neşe katacak.

Bünyesinde bulundurduğu Alışveriş Caddeleri, Tema Park, VIALAND Palace Hotel ve Gösteri Merkezi ile, kendi alanında bütünleşik ve birebir eşi olmayan bir konsepte imza atarak dünyada bir ilki gerçekleştiren Vialand, 7’den 77’ye herkesi sınırsız eğlence ve özgürce alışveriş için davet ediyor.

Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

14 Mayıs 2015 Perşembe

Tepside Pratik İçli Köfte

Benim gibi, fazla zamanı olmayanlardansanız ve içli köfteyi çok seviyorsanız, bir de bu tepside pratik içli köfte tarifini deneyin. 
Benim yarım ölçü yaptığım orjinal tarif ünlü şef Arda Türkmen'e ait (Aşağıdaki malzeme miktarı benim kullandığım gibi. Arda Bey, malzeme miktarını 2 kat kullanmış).
Malzemeler:
Köftesi için: 
1 bardak ince bulgur
1 bardak sıcak su
1 orta boy patates
1/2 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası
1 yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı pulbiber

İç harcı İçin:
150-200 gr. kıyma
1 avuç kıyılmış ceviz
1 orta boy soğan
1/4 demet maydanoz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz- karabiber
 
Üzeri ve altı İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1/4 bardak zeytinyağı


Servis için:
Limon dilimleri


1. Ön hazırlık için, patatesleri haşlayıp rendeleyin. Soğanı ince yemeklik doğrayın. Maydanozu ince kıyın. 

2. Bulguru geniş bir kaba koyun ve üzerine 1 bardak sıcak suyu gezdirin. Ağzı kapalı olarak 10-15 dakika kenarda bekletin. Sonra içine haşlanmış patatesleri, domates ve biber salçasını, yumurtayı, kimyon, pulbiber, tuz ve karabiberi ilave edip, yumuşak bir bulgur hamuru yoğurun. 

3. İç harcı için, tavada 1 yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın. Kıymayı koyup biraz kavurun. Soğanı ekleyerek kavurmaya devam edin. Cevizi, tuz ve karabiberi ilave edin. Soğanlar yumuşayıp kıyma suyunu çekince ocaktan alın. Maydanozu ekleyip karıştırın.

4. Pişirme kabınızı (Ben dikdörtgen bir borcam fırın kabı kullandım) tereyağı ve zeytinyağının yarısıyla yağlayın. Bulgur köftesinden parçalar koparıp avucunuzla yassılaştırarak kabınıza yerleştirin. Bu işlemi elinizi suyla ıslatarak yapın ve kabınızdaki boşlukları kapatarak köfteyi düzleştirin. Üzerine iç harcın tamamını serin. Kalan bulguru, isterseniz orjinal tarifte Arda Bey'in yaptığı gibi, strech film arasına koyun ve merdane yardımıyla açın. Ya da benim gibi üşenenlerdenseniz, hamurdan parçalar koparıp kıymalı harcın üzerine yerleştirip, avuç içinizle düzleştirin ve kıymanın üzerini kapatın. Kalan tereyağı ve zeytinyağını gezdirin. 200 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun!
Read More

12 Mayıs 2015 Salı

Süt Kremalı Limonlu Tatlı (3 Malzemeli Pratik Tatlı)



Sizlere kolay mı kolay, nefis mi nefis limonlu bir tatlı tarifi vereceğim. Benim gibi pratik tarifleri denemekten hoşlanıyorsunuz, "Bu tarifi kaçırmayın" derim. 

Benim birkaç değişiklik yaparak uyguladığım orjinal tarif, What Jessica Baked Next'te.


Malzemeler (2-4 kişilik):

300 ml süt kreması (1 paket + yarım paket)
1 limonun rendelenmiş kabuğu ve suyu
75 gr pudra şekeri (Pudra şekeri yoksa, rondo veya robotta toz şekeri çekerek kullanabilirsiniz)

Yapılışı:

Süt kreması, rendelenmiş limon kabuğu ve pudra şekerini sütlüğe alın ve arada sırada karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına ulaşınca, 3 dakika kaynatın ve sütlüğü ocaktan alın. Limon suyunu da ekleyip hızlıca karıştırın. Servis yapacağınız kaselere ya da küçük kuplara pişirmiş olduğunuz sosu dökün ve en az 4 saat buzdolabında bekletin (1 gün beklettiğinizde, daha iyi sonuç veriyor). Soğumuş olan tatlılarınızı , nane yaprakları, frambuaz veya çilekle süsleyin.





Afiyet olsun!











Read More

9 Mayıs 2015 Cumartesi

İLK 1000 GÜN BEBEĞİNİZİN GELİŞİMİ İÇİN NEDEN ÖNEMLİDİR?

Bebeğiniz karnınıza düştüğü ilk günden itibaren, birlikte birçok ilki deneyimlersiniz: ilk kalp atışı, onu karnınızda hissettiğiniz ilk an, başını göğsünüze ilk yaslayışı, ilk gülümsemesi, ilk adımları… O anlarda daha da iyi anlarsınız ki anne olmak; paha biçilemez bir histir ve yalnızca bebeğinizin dünyayı keşfettiği değil, sizin de anne olmayı tüm kalbinizle hissedip tecrübe ettiğiniz, bitmeyen, harikulade bir yolculuktur.

Bebeğinizle geçirdiğiniz ilk 1000 gün, yani hamileliğinizin ilk gününden bebeğinizin 2 yaşına kadar geçen süre, onun sağlığında ve gelişiminde büyük paya sahiptir. Yaşamın bu ilk 1000 gününde bebeğinizin büyüme hızı mucizevidir; ilk 1 yılında kilosu 3 katına çıkar, 2 yaşının sonunda beyin gelişiminin %85’i tamamlanır.



Bu fiziksel ve zihinsel gelişimi etkileyen en büyük faktörlerden biri ise bebeğinizin iyi beslenmesidir.  Bir anne olarak bebeğinizle geçirdiğiniz ilk 1000 günde beslenme düzeninizde sağlıklı alışkanlıklar edinmek ve bu alışkanlıkları bebeğinize de kazandırmak, bebeğinizin hayatının geri kalanında sağlıklı bir birey olarak gelişmesinin temellerini atacaktır.

Aptamil devam sütü, 30 yıldır anne sütü üzerine yaptığı sayısız araştırmalar, uzman kadrosu ve şimdi de ilk1000adım.com'la bu önemli ve keyifli yolculukta tüm annelerimizin yanında.

ilk1000adım.com bebeğiniz ve sizin için önemi büyük olan bu süreçte tüm uzman kadrosuyla yanınızda olmak amacıyla yaratılmış bir web sitesidir. İlk 1000 Adım’da hamileliğiniz boyunca geçireceğiniz fiziksel, psikolojik gelişim ve değişimler, emzirme dönemi ve faydaları, ek besinlere geçiş dönemi ve yürümeye başlama yıllarında doğru beslenme, bebeğinizin fiziksel ve psikolojik gelişimi gibi konularda adım adım bilgiler ve ipuçları bulabilirsiniz.

Bunun yanı sıra bebeğinize özel sağlıklı ve pratik tarifler, size özel sürprizler de ilk1000adim.com’da sizleri bekliyor. Web sitesinin yanı sıra İlk 1000 Adım her an Facebook, Twitter ve Instagram’da da yanınızda.

Şimdi siz de filmimizi izleyin ve #AnneOlmak hashtag’iyle paylaşın... Bebeklerinin tüm ilklerinde yanında olan ve onlar için hep iyisini isteyen annelerimize teşekkürlerimizle.




Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

7 Mayıs 2015 Perşembe

Krem/ Labne Peynirli Kakaolu Kek



Bu öyle bildiğimiz normal keklerden değil... Çok kabaran bir kek. Ben, çok kabarmasını, biraz yapılış şekline bağladım. Normalde kek yaparken sıvı malzemeleri önce çırpar, sonra da kuru malzemeleri ekler karıştırırız ya... Bu kekte, önce kuru malzemeleri karıştırıp sonra sıvı malzemeleri bir bir ekleyip çırpıyoruz. Sonuç da, fotoğraflarda gördüğünüz gibi kabarık bir kek... Mutfakta, bilinenin dışına çıkıp, kuralları yıkmak lazım belki de... ;-)

Benim birkaç değişiklik yaptığım orjinal tarif ise, Mamas Gotta Bake'te. 


Krem Peynirli Dolgu için: 
  • 1/4 cup (Çeyrek su bardağı) şeker
  • 200 gr (1 küçük paket) labne peyniri veya tuzsuz krem peynir
  • 2 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
  • 1 yumurta
  • 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
Kek için: 
  • 2 cup (2 su bardağı) un
  • 1 + 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 + 1/2 cup (1,5 su bardağı) şeker
  • 1/2 cup (Yarım su bardağı) kakao
  • 1/2 cup (115 gr tereyağı) veya 1/4 cup (çeyrek su bardağı) + 2 yemek kaşığı sıvı yağ (Bu keki iki kez denedim. 1.sinde tereyağı ikincisi de zeytinyağ kullandım. Her ikisinde de sonuç başarılı)
  • 3 büyük yumurta veya 4 küçük yumurta
  • 1 cup (1 su bardağı) su veya süt (Yanlış görmediniz su... Hem süt hem de su ile denedim. Her ikisinde de sonuç nefis)
Yapılışı: 

1. Fırını önceden 175 derecede ısıtın. Kullanacağınız kek kalıbını tereyağı ile iyice yağlayın. 

2. Krem peynirli dolgu için, krem/ labne peynir, tereyağı ve şekeri blender/mikser yardımıyla 2-3 dk çırpın. Yumurtayı ekleyip 1 dakika daha çırpın. Nişastayı da ekleyip bir spatula yardımıyla nişasta karışana dek karıştırın.

3. Keki yapmak için, un, kabartma tozu, karbonat, tuz, kakao ve şekeri derin bir kaseye alın ve mikserle tüm malzeme karışana dek karıştırın. Tereyağı veya sıvıyağı ekleyip çırpmaya devam edin. Ardından yumurtaları teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Su veya sütü de ekleyip tüm malzeme karışana dek çırpın. 

4. Kek hamurunun yarısını, yağlanmış kalıba dökün. Ardından, krem peynirli karışımı dökün. Ardından kek hamurunun kalan diğer yarısını dökün. 

5. Önceden ıstılmış 175 derece fırında 50-60 dk pişirin. Çok kabaran bir kek olduğu için muhakkak bir bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin. 

Afiyet olsun!







Read More

6 Mayıs 2015 Çarşamba

Köfteli Spagetti


Bizim evde, en sevilen makarna türü spagettidir. O yüzden, hem çocuklarım hem de eşim diğer makarna çeşitlerinden ziyade, her zaman spagetti yapmamı isterler. Ben ise, spagettiyi sade sevmem. Ketçabı da doğal bulmadığım için kullanmam. Bu yüzden, hem benim hem de çocukların seveceği bu tarif ortaya çıktı. Hem makarna hem de köfte... Daha ne olsun!

Bir de, eşim geçenlerde, erken Anneler Günü hediyesi olarak Kitchen Aid aldı. Çok merak ediyordum, Kitchen Aid'de yoğrulan köftelerin tadını. Zira köfteyi, hiçbir zaman kayınvalidem gibi güzel yoğuramam. Ama sanırım bu yoğurucu sayesinde onunkine yakın köftelerim oldu. :)


Malzemeler (4-5 kişilik):

Köfte için:

700 gr orta yağlı kıyma
1 orta boy soğan (Rendenin ince tarafıyla rendelenmiş
3-4 tepeleme yemek kaşığı galeta unu veya 1 ekmeğin rendelenmiş içi (Ben köftelerde galeta unu kullanıyorum. Daha pürüzsüz bir kıvamı oluyor)
1 yumurta
Kimyon
Karabiber
Toz kırmızı biber
Pul biber
Tuz ve dilediğiniz diğer baharatlar

Köfteyi kızartmak için:

2 yemek kaşığı sıvı yağ (Tercihen fındık yağı)


Spaghetti için:

1 paket spagetti (Ben Barilla marka kullandım)
3 litre su
tuz
Zeytinyağ

Köftenin sosu için: 

2-3 kaşık zeytinyağ
2-3 diş dövülmüş veya çok ince dilimlenmiş sarımsak
4-5 adet orta boy, olgun, rendelenmiş domates (Ben bu tarifte mevsimi olmadığı için, yazın hazırlamış olduğum 1 kavanoz domates sosunu kullandım)
Karabiber
Tuz
Arzuya göre, kuru veya ince kıyılmış taze fesleğen

Süslemek için:

Kıyılmış maydanoz


Yapılışı:

1. Öncelikle köfteyi hazırlamakla başlayın. Derin bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan, galeta unu, yumurta, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber, tuz ve dilediğiniz diğer baharatları alıp yoğurmaya başlayın (İyi bir köftenin sırrı, tüm malzeme iyice özdeşleşinceye kadar iyice yoğurmaktır).

2. Köfte hamurunu iyice yoğurduktan sonra küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizle yuvarlayın.

3. Yuvarlamış olduğunuz köfteleri en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.

4. Bu arada, spagettiyi haşlamak için suyu büyük bir tencereye alıp tuz ve biraz zeytinyağ ekleyin ve kaynamaya bırakın. Su kaynamaya başlayınca, spagettileri kırmadan tencereye yerleştirin. 8-10 dk spagettileri haşlayın ve sürenin sonunda suyunu süzgeçle süzüp üzerine 1 su bardağı soğuk su dökün ve yine bu suyu süzün.

5. Spagettiler haşlanırken, köfteleri sıvı yağda çok yakmadan kızartın.

6. Bir yandan da, domates sosu hazırlayın (Ya da beni yaptığım gibi geçen yıldan hazırlamış olduğunuz 1 kavanoz domates sosunu kullanın). Zeytinyağını tavaya akıp üzerine sarımsakları ekleyin ve 1-2 defa çevirin. Ardından rendelenmiş domatesi, tuz  ve baharatları da ekleyip, domateslerin suyu az kalana dek pişirin. Ocağını altını kapatmadan köfteleri de domates sosunun içinde bulunduğu tavaya aktarın ve 1-2 dakika sos ile pişirin.

7. Haşlanmış spaghettileri, servis yapacağınız tabağa alın ve üzerine sosu ile beraber köfteleri aktarın. En üste de kıyılmış maydanoz serpip tabağı süsleyin. Servis aşamasında, hem spaghetti, hem de sos ve köftelerin sıcak olmasına özen gösterin.



Afiyet olsun!













Read More

26 Nisan 2015 Pazar

Yumurta Bulutu




Bu tarifi çok önce,Flipboard görüp denenecekler listesine eklemiştim. Özellikle çocuklar için eğlenceli bir sunumu sahip olan bu tarifi ayrıca, diyette olanlara da öneriyorum. Zira içerisinde hiç yağ yok. Orjinal tarifte, yumurta akına parmesan peyniri de eklenmiş, ama ben ekledim. Dilerseniz, siz ekleyebilirsiniz. Gelelim, tarife... 

Malzemeler (2 kişilik- Kişi başına bir yumurta olarak düşünebilirsiniz. 

2 yumurta
Tuz


Yapılışı:

1. Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Fırın tepsisine silikon mat veya yağlı kağıt yerleştirin (Ben silikon mat kullandım. Yağlı kağıt kullandığınızda, yumurtaları pişireceğiniz alanda biraz yağ kullanmanız gerekebilir yumurtaların yapışmaması için. Benim kullandığım mata yapışmadı yumurta akları). 

2. Yumurta aklarını ve sarılarını ayırın (Yumurtaların taze olmasına ve sarıların dağılmamasına dikkat edin). derin ve tercihen uzun bir çırpma kabına alıp bir çimdik tuz ile kar beyaz oluncaya ve üzerinde küçük tepecikler oluşuncaya dek blender veya mikser ile çırpın (Aynı beze (mereng) hamuru hazırlar gibi). 

3. Dilerseniz aşağıdaki fotoğrafta gördüğünüz gibi silikon yumurta kalıplarının içine çırpılmış yumurta aklarını aktarın. 

Kalıp kullanmasanız da, dağılmıyor. Yumurta aklarının ortasına yumurta sarılarının sığabileceği büyüklükte çukurlar açın. Burada bir püf noktasına dikkat edin. Çukurların altına biraz yumurta akından koyun. Yani yukarıdaki fotoğrafta gördüğünüz gibi tam çukur olmasın zira yumurta sarıları biraz yapıştı silikon mata ve yumurtaları piştikten sonra kaldırıp servis etmek biraz zor oldu. Aman ben yaptım, siz etmeyin. ;-)

4. Bu noktada iki şey yapabilirsiniz. Yumurtayı rafada, çiğe yakın seviyorsanız, önceden ısıtılmış fırında yumurta aklarını 3 dakika pişirin. Sonra fırın tepsisini çıkartıp, yumurta aklarının ortasındaki çukura yumurta sarılarını dikkatlice aktarın.





ve bu şekilde bir 3 dakika daha pişirin. 

Ya da, yumurta sarılarını daha fazla pişmiş seviyorsanız, yumurta aklarına ön pişirme yapmadan, akların ortasına sarıları en baştan aktarın ve 5-6 dakika pişirin. Dilerseniz, taze çekilmiş karabiber veya pulbiberle servis edebilirsiniz. 



İşte hepsi bu! 

Şimdiden afiyet olsun!




Read More

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena