Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

6 Aralık 2017 Çarşamba

Evinizi Yılbaşına Hazırlamaya Ne Dersiniz?

İşte Evinizi Yeni Yıla Hazırlayacak Birbirinden Güzel Fikirler :)


Evinizin mis kokusu


Herkes için koku şüphesiz unutulmaz bir ayrıntı. Yılbaşı konseptini en güçlü şekilde hissettirmek için kokuları tercih edebilir, evinizi birbirinen güzel kokulu mumlarla donatabilirsiniz. Portakal, tarçın, karanfil, zencefil gibi malzemeleri kaynatarak doğal aromalarla da evinizin havasını değiştirebilirsiniz.


Kapı süsleri


Yılbaşını evinizin girişinden itibaren hissettireceğiniz bir kapı süsü hazırlamaya ne dersiniz? Bunun için sadece bükülebilir bir tel, zevkinize uygun yılbaşı süsleri ve yapıştırıcı yeterli. Gerisi yaratıcılığınıza kalmış:) 


Hediye paketleri


Yılbaşının olmazsa olmazları hediyeler. Yılbaşı ağacınızın altını boy boy hazır hediye paketleriyle süsleyebilir ya da aldığınız malzeme ve süslerle kendi hediye paketinizi kendiniz hazırlayabilirsiniz. Buradaki püf noktası, yılbaşı ağacınızla uyum içerisinde hazırladığınız hediye paketlerini ağacınızın altında en şık şekilde gösteriyor olmakta gizli.


Mum ışığı sıcaklığı


Mum ışığının içinizi ısıtan sıcaklığını keşfetmeye ne dersiniz? Mumların dekorasyonda yarattığı farka bayılacaksınız! Birbirinden güzel yılbaşı mumlarına biraz göz atın:)


    
Yılbaşına Renk Katın

Şüphesiz kırmızılar, doreler ışıltılarıyla her zaman güzel ve şık. Yılbaşının heyecanını her daim yansıtıyorlar. Ancak eğer klasik renklerin dışına çıkmak, kendi tarzınızda süslemelere gitmek istiyorsanız, mint yeşili ve lacivert gibi canlı tonlar tercih edebilirsiniz. Hatta biraz daha özgün bir dekorasyon olsun isterseniz, kendi favori renginizi veya sevdiğiniz takımın renklerini de kullanabilirsiniz.


Yılbaşının Olmazsa Olmazı Çam Ağacı


Evinizde yılbaşı atmosferini hissetmeniz için en önemli dekorasyon malzemesi yılbaşı ağaçları. İster minicik, ister dev gibi bir çam ağacı… Çeşit çeşit çam ağaçları arasından evinize ve zevkinize en uygununu  seçebilirsiniz.


Evinizi Yaratıcılığınızla Süsleyin


El becerisine güvenenler için yılbaşı dekoru şüphesiz çok eğlenceli. Hünerlerinizi göstermenin çok yolu var. Mesela klasik bir ağaç yerine büyükten küçüğe ahşap dalları halatla birbirine bağlayarak kendi özgün yılbaşı ağacınızı duvara asabilirsiniz. Led ışıklarla da bambaşka bir hava katabilirsiniz.


 
Anılarınız yılbaşı ağacınız olsun

Ailenizle en güzel anılarınızı çerçeveletip, ağaç şeklinde duvara asmaya ne dersiniz? Aralarından geçireceğiniz aydınlatmalarla son dokunuşları yapın. İşte en güzel yılbaşı ağacı şimdi sizin:)




   


Paletlerden neden çam ağacı olmasın?


Kalıplardan uzaklaşıp, doğal bir malzemeyle kendini yansıtmak isteyenler için de bir yolumuz var! Mesela paletin üzerinde kendi kompozisyonunuzu yaratıp ışıklandırarak duvara asabilirsiniz.
 
Yılbaşı Sofrası

Yılın en şık ziyafetine özenle hazırlanın. Enfes yemeklerinizin ve tatlılarınızın sunumunu güzelleştirmek için en önemli nokta sofranızın dekorasyonunu tasarlamak. Fazla kalabalığa kaçmadan, doğru renk tonlarında mumlar ve küçük süsler kullanmak, masanızı gösterişli hale getirmeye yetecektir. Ayrıca servis peçetesinde  yapacağınız ufak dokunuşlarla şıklık yaratabilirsiniz.


             


Evinizi yılbaşına hazırlamak için birbirinden güzel fikirler, Koçtaş Yaşayan Evler Yılbaşı dergisinde. Hemen tıklayın.


                                                       

Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

21 Kasım 2017 Salı

Pancake/ Pankek Tarifi





Bugüne kadar, birçok pankek tarifi denedim ama bizim evde en çok bu tarif beğenildi. Bence de lezzet ve kıvam açısından, ideal. Tarif, I am Baker blogunun sahibi Amanda'nın I am homesteader  adlı diğer blogundan. Bu arada, ben orjinal tarifteki buttermilk miktarında biraz değişiklik yaptım. Yurtdışında buttermilk hazır satıldığından ve daha koyu kıvamlı olduğundan, evde kendi yaptığım buttermilk oranını azalttım. İlk denememi Amanda'nın buttermilk miktarına, yani 1 cup+ çeyrek cup, göre yaptım. Ama biraz sıvı olmuştu. Bence ideal buttermilk miktarı bu tarif için, 1 cup + 4- 5 yemek kaşığı buttermilk. 

Malzemeler:

  • 1+ ½ cup (1,5 su bardağı) un
  • 3 çay kaşığı kabartma tozu
  • Çay kaşığının ucuyla tuz
  • ¼ cup (Çeyrek su bardağı) şeker
  • 1 cup (1 su bardağı) + 4 çorba kaşığı buttermilk (süt+1 tatlı kaşığı sirke)
  • 1 yumurta 
  • 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı 
  • Tavağı yağlamak için ekstra tereyağ
Yapılışı: 

  1. Öncelikle, buttermilk'i yapmak için sütün içine 1 tatlı kaşığı sirkeyi ekleyip bir kenarda 10 dakika bekletin. 
  2. Geniş bir kasede, un, kabartma tozu, tuz ve şekeri bir el çırpıcısı yardımıyla karıştıırn.
  3. Başka bir kasede, buttermilk, yumurta ve eritilmiş tereyağını bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırın. Un karışımına sıvı karışımı ekleyip yine el çırpıcısı yardımıyla malzemeler karışana dek çırpın (Aşırı derecede çırpmayın. Hafif topaklanmalar olması normal). 
  4. Bir yemek kaşığı tereyağını bir yapışmaz bir tavada eritin. Hamur karışımında yarım kepçe alıp ısınmış tavaya dökün (Ocağın altı ne çok açık ne de kısılmış olsun. Orta dereceli ateşi tercih edin). Hamur yayılacak (Yayılmıyorsa, kaşığın tersiyle hafif bastırabilirsiniz). Kenarlarında kabarcıklar oluştuğunda pankeki  bir spatula yardımıyla tersyüz edin ve altın sarısı renk alıncaya dek pişirin. Geri kalan hamur karışımına da aynı işlemleri uygulayın (Gerekirse, tereyağı eritin). 
Afiyet olsun! 





Read More

Aksesuar ve Soğutma Ürünleri Uğur Soğutma’da

                                                                                     

Bir derin dondurucuya sahip olduktan sonra, en basit işlemler için bile servis çağırmaktan sıkılmış olabilirsiniz. Sadece basit bir temizlik yapmak için dahi yetkili servislerin yardımına başvurma zorunluluğu, bir yerden sonra sıkıcı hale gelebiliyor. Yanlış anlamayın: Uğur Soğutma tarafından üretilmiş bir derin dondurucu kullanıyorum ve bugüne dek servis ile hiçbir sorun yaşamadım. Her zaman çağırdıktan en fazla birkaç saat sonra gelip, işlerini hızlı ve profesyonel bir şekilde tamamladılar. Ancak halen dezenfeksiyon ve genel temizlik gibi işlemleri kendim yapabilmek istiyorum.

Uğur Soğutma’nın yeni aksesuar ve soğutma ürünleri serisine bu nedenle bayıldım. “Uğur Pratik” adıyla satılan bu seri, hem derin dondurucular hem de buzdolapları için kullanabileceğiniz birbirinden faydalı ve kullanışlı ürünlerden oluşuyor. Derin dondurucunuzun ve diğer beyaz eşyalarınızın uzun ömürlü ve sağlıklı çalışmasını sağlayan Uğur Pratik serisi, beyaz eşyalarınızı en üst performans ile kullanmanız da olanak tanıyor. Ev ve ofis hayatını kolaylaştırmak için tasarlanmış Uğur Pratik serisi, sadece Uğur Soğutma markalı ürünler için değil: Diğer markaların derin dondurucu ve buzdolapları için de kullanılabiliyor. Derin dondurucu ve beyaz eşya modellerinin uzun ömürlü olmasını ve sağlıklı çalışmasını sağlayacak ürünlerden oluşan seri, günlük kullanımda karşılaşılan pek çok sorunun servis çağırmaya gerek kalmadan halledilebilmesini sağlıyor.

                                                               
Hâlihazırda, Uğur Pratik serisinde kireç önleyici, sebil bardaklık, su sebili temizlik ve dezenfeksiyon, Uğur ikram seti, soğutucu ve dondurucu temizleyici, tel ve plastik sepet ürünleri yer alıyor. Bunların hepsi de kendi özel paketlerinde satılıyor ve nasıl kullanmanız gerektiği ya paket üzerinde, ya da paket içinde detaylı bir şekilde izah ediliyor. Uğur Pratik serisinde satışa sunulan ürünlerle, klima temizliğini dahi kendiniz yapabiliriniz. Hem ürünleri incelemek, hem de uygun fiyatlarla sipariş vermek için https://satis.ugur.com.tr/ adresini ziyaret etmenizi tavsiye ediyorum.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
Read More

8 Eylül 2017 Cuma

Atom Mezesi


Bu yaz, sıklıkla denediğim hoş bir meze, Atom. Aslında, soğuk olarak servis edildiğini biliyordum. Ta ki bir televizyon programındaİstanbul'da Beyoğlu'nda ünlü bir meze restoranın bu mezeyi ılık olarak servis ettiğini duyana kadar. Bu restorana gelenlerden, sırf bu Atom mezesini yemek için gelenler varmış bu mekana.Bu yorumu duyunca, denemeye karar verdim bu mezenin ılık versiyonunu. Benden tam not aldı, açıkçası. Süper bir lezzet. Özellikle, acıseverlere tavsiye diyorum bu güzel mezeyi.

Malzemeler: 

Yoğurt için: 
1 kase süzme yoğurt (Ben, manda yoğurdu tercih ediyorum.)
Tuz 
2  adet ezilmiş iri diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
Kırmızı toz biber veya pulbiber (Ben toz biberi tercih ettim.)

Sos için: 
2 yemek kaşığı zeytinyağ
Yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
5-6 adet kurutulmuş kırmızı acı biber


1. Öncelikle süzme yoğurdun içine ezilmiş sarımsağı ve tuzu ekleyip karıştırın. 

2. Tavada tereyağını eritin ve ocağın altını kısıp içine kırmızı toz biberi karıştırıp karıştırın. Ardından, tavayı ocaktan alın ve hala sıcak iken süzme yoğurdu da ekleyip tüm malzemeyi hızlıca karıştırın (Hızlıca yapmazsanız, yoğurt kesebilir). Bu malzemeyi düz bir servis tabağına alıp yayın. 

3. Zeytinyağı, kırmızı toz biber ve kuru biberleri temiz bir tavaya alıp zeytinyağı hafif ısınana kadar çevirin. 

4. Kuru biberli sosu yoğurdun üzerine döküp ılık servis edin.

Afiyet olsun! 

















Read More

24 Temmuz 2017 Pazartesi

Kirazlı Limonlu Meybuz (3 Malzemeli Meyveli Dondurma)



Şu sıcak yaz günlerinde, özellikle oğlum dondurma yemek istiyor. Ben de, mümkün olduğunca, paketli dondurma yemesini istemediğim için ev yapımı dondurmalar deniyorum. Komşumuz bahçesinden fazla miktarda kiraz getirince, bu kez kirazlı meybuz yapmak istedim. Bence, ferah ve soğuk güzel bir lezzet ortaya çıktı. 

Malzemeler (Dondurma kalıplarınızın büyüklüğüne göre 6-8 adet): 

450 gr (Yaklaşık yarım kilo) çekirdekleri çıkartılmış olgun kiraz 
2 yemek kaşığı toz şeker
1 küçük limonun suyu

Yapılışı:

1. Bir mutfak robotunun veya rondonun içine çekirdekleri çıkartılmış kiraz taneleri, toz şeker ve limon suyunu ekleyip tüm malzeme iyice karışana ve kirazlar iyice parçalana dek çalıştırın. 

2. Karışımı dondurma kalıplarına paylaştırın. Kalıpları en az 1 gün derin dondurucuda bekletin. Meybuzların kalıplardan daha kolay çıkması için, akan ılık suya tutun.

Afiyet olsun. 










Read More

23 Haziran 2017 Cuma

Ramazan 28.Gün İftar Menüsü

Sizler için hazırladığım Ramazan 28. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz). 

Muradiye Çorbası





Tepside Pratik İçli Köfte




Sakizlı Muhallebili Güllaç


Read More

Muradiye Çorbası



Bursa yöresine ait bu çorbayı iki kez denedim. Tadanlar çok beğendi her ikisinde de. Özellikle sebze yemeği sevmeyen çocuklar için kabağı ve havucu yedirmenin güzel bir yolu çorba... O yüxzden, "Muhakkak denemelisiniz" diyorum. 

Orjinal tarifte biraz değişiklikler yaptım ben. İnternet'te gördüğüm tariflerde, dereotu kullanılmamış. Ama ben çok yakıştırdım dereotunu


Malzemeler: 

1 parça tavuk göğsü
2 adet küçük boy ya da 1 adet büyük boy kabak
2 adet küçük boy havuç
Yarım su bardağı arpa şehriye

Terbiyesi için: 

Yarım su bardağı un
6 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
1 tutam tuz

Üzeri İçin:

İnce kıyılmış dereotu

Yapılışı: 


1. Kabakların, havuçların kabuklarını soyun ve tavla zarı büyüklüğünde küp şeklinde kesin. 

2. Tavuk göğüslerini de tavla zarı büyüklüğünde küp şeklinde doğrayın.

3. Tencereye sıvı yağı, tavuk etlerini koyun ve tavuk etlerinin rengi dönene kadar soteleyin. İçine havuçları koyun ve 5 dakika kavurun.

4. Kabakları da ekleyip hafifçe kavurun. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve 10 dakika kadar pişirin. Daha sonra arpa şehriyeyi ilave edin ve arpa şehriyeler şişene kadar pişirin. 

5. Terbiyesi için, derin bir kaseye yoğurdu, unu koyun ve iyice blender ile çırpın. Kesilmemesi için içine çorbanın suyundan 1 kepçe kadar ekleyin ve blender ile karıştırın. Yavaş yavaş devamlı karıştırarak çorbanın içine ilave edin. Bir taşım kaynadıktan sonra tuzunu da ekleyip karıştırın. Kıyılmış dereotu serpip sıcak servis edin. 

Afiyet olsun.





Read More

20 Haziran 2017 Salı

Ramazan 25. Gün İftar Menüsü

Sizler için hazırladığım Ramazan 25. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerlerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz). 

Ispanaklı Tavuk Sarma











Afiyet olsun! 

Read More

19 Haziran 2017 Pazartesi

Ramazan 24. Gün İftar Menüsü



Sizler için hazırladığım Ramazan 24. gün iftar menüsü şöyle (Tarif adlarının üzerine tıklayarak tariflere ulaşabilirsiniz). 

Tarhana Çorbası





Mevsim Salata

Naneli Ayran



Afiiyet olsun! 





Read More

Kuzu İncikli Şehriyeli Ankara Tava



Davet sofraları hazırlarken en sevdiğim tarifler, bir taşla 2 kuş vurduğumuz lezzetler. Neden mi? Çünkü iki yemeği bir arada çıkarabiliyorsunuz. Bu yemeklerden biri de, Kuzu İncikli Ankara Tava. Hem incik hem arpa şehriyeli pilav beraber fırında pişiyor ve direkt sıcak olarak misafire servis edebiliyorsunuz. 


Önerim bu yemeği, sıcak servis edebilmek için, misafirin geliş saatine yakın pişirmeniz. Eğer misafirleriniz gelmeden 2 saat önce, incikleri pişirmeye başlarsanız, düdüklü tencere kullandığınız için süre yeterli olacaktır. Misafirleriniz gelmeden 45 dakika önce de, yemeği fırına verirseniz, bu müthiş lezzet misafirler için hazır olacaktır. 


Malzemeler (6 Kişilik) :

6  adet kuzu incik
1 çorba kaşığı zeytinyağ
1 adet küçük soğan
2-3 adet sivri biber
2 adet iri domatesin rendesi
1 tatlı kaşığı biber salçası
Karabiber
Tuz
Kekik
Kırmızı pul biber

Arpa Şehriyeli Pilav için: 

1 yemek kaşığı sıvıyağ
2,5 su bardağı arpa şehriye
3-3,5 su bardağı sıcak et suyu 2 su bardağı normal kaynar sıcaklıkta su (Toplamda 5 veya 5,5 su bardağı su yeterli oluyor)


Yapılışı:

1. Önce incikleri, mümkünse, bir demir döküm grill (ızgara) tavada, mühürleyin. Mühürleme işlemi için, ocak üzerine aldığınız döküm tavayı yaklaşık on dakika, dumanlar tütene kadar ısıtın. Tava kızdıktan sonra, incikleri yerleştirin ve kendi haline bırakın. Döküm bir tavada etin bir yüzünün mühürlenmesi 3-4 dakika alır. İncikleri her bir tarafını mühürlemeyi unutmayın. Eğer demir döküm tavanız yoksa, normal bir tavaya biraz yağ ekleyerek, inciklerin her tarafını 3-4 
dakika pişirin.





2. Düdüklü tencereye sıvıyağ ekleyip kızdırın. İnce kıyılmış sivriberi ekleyip, kavurun. Biberler yumuşayınca küp küp doğranmış domatesleri, biber ve domates salçasını ekleyin. Daha sonra mühürlenen etleri,  


baharatları ve suyu da ilave ederek düdüklü tencerenin kapağını kapatın. 




3. Bu arada pilav tenceresinde sıvı yağ ile şehriyelere tuzunu da ekleyerek pembeleşene kadar kavurun. 

4. Kavrulmuş olan arpa şehriyeleri derin ve geniş bir tepsiye yayın. Düdüklüden çıkan etleri pilavın üzerine yerleştirip, pişen etlerin suyundan süzmeden 3-3,5 bardağı et suyu ve 2 su bardağı da normal kaynar su koyalım. (2,5 su bardağı arpa şehriye için, toplamda 5-5,5 su bardağı su yeterli oluyor). Su miktarı arpa şehriyelerin üzerini 1 parmak geçecek şekilde olmalı. 


 Arpa şehriyeler pişene kadar önceden ısıtılmış 200 derecede fırında pişirin. 


Sıcakken, servis yapın.

Afiyet olsun!









Read More

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena