Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

30 Kasım 2013 Cumartesi

Limon Kremalı Havuçlu Kek




Ben, tatlı olan lezzetlerde, biraz ekşimsi sosları çok seviyorum. Bu yüzden, bu kek tam da damak tadıma göre oldu. Benim gibi, bu tür tatları seviyorsanız, bu tarif, size göre... 


Diğer limonlu tariflerim:


Malzemeler: 
2 cup* un
1+1/4 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
1 silme çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz tarçın
2 cup toz şeker
1+ 1/4 cup sıvıyağ (Ben fındık yağı kullandım)
4 yumurta
2 cup rendenin ince tarafıyla rendelenmiş havuç
1/2 cup hindistan cevizi rendesi
*1 cup= 240 ml'lik su bardağı
Limonlu Krema için: 
1 cup pudra şekeri (Pudra şekeriniz yoksa, 1 cup toz şekeri rondoda çekip kullanabilirsiniz)
1 küçük paket (200 gr labne peyniri)
2 yemek kaşığı oda ısısında, iyice yumuşamış tereyağı
1 çay kaşığı vanilya
1 limon kabuğunun rendesi
Yarım limonun suyu 
Yapılışı: 
1. Un, kabartma tozu, karbonat, tuz ve tarçını geniş ve derin bir kaba eleyin.
2. Sıvıyağ, toz şeker ve yumurtaları mikserle yüksek hızda iyice çırpın. 
3. Yumurta karışımına un karışımını ekleyip, mikserle, bu kez düşük hızda, çırpın. 
4. Havuç ve hindistan cevizi rendesini hamura ekleyip, bir tahta kaşık veya spatula yardımıyla alt üst edin. 
5. Yağlanmış fırın kabına hamuru döküp, önceden ısıtılmış 175 derece fırında 30-40 dakika, turbo ayarda pişirin. Hamura kürdan batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir. Keki bir kenara alıp, iyice soğumasını sağlayın. 

6. Limonlu krema için, labne peyniri, pudra şekeri, iyice yumuşamış tereyağı, vanilya, limon suyu ve kabuğunu bir çırpıcı yardımıyla iyice çırpın. Elde ettiğiniz limonlu kremayı, soğumuş olan kekin üzerine dökün. 

Buzdolabında en az bir gece bekletirseniz, kekin kreması daha da katılaşacak ve kesmesi daha kolay olacak. Keki keserken, dilimlerin düzgün olmasını istiyorsanız, bıçağı ıslayarak kullanın. 


Afiyet olsun!





8 yorum:

Chef Leziz dedi ki...

Mmm tam benim damak zevkime hitap ediyor bu kek, ellerine sağlık canım..

mutfağımdanesintiler dedi ki...

Merhaba :) Nefis gozukuyor. Ellerinize saglik. Sevgilerimle :)

Turuncu Tatlar dedi ki...

eline sağlık feyzacım yanında da demli bir çay misss...

Akdeniz Kızı dedi ki...

bayılırım bu tarz keklere, görüntüde süper, ellerinize sağlık

mehtap dedi ki...

görüntüsüde şahane, eline sağlık.

kardelen sezgin dedi ki...

keke limon ve portakalı çok yakıştırırım süper olmuş eline sağlık canım

lezzetyolculugu dedi ki...

çok severim havuçlu keki çok ta yaparım ama üzerine hiç krema denemedim.Keki daha havalı kılmış :) elinize sağlık.

Yüreğimin İklimi dedi ki...

merhaba bu kekinizi beğendim, pinterestte yapılacak arasına kaydettim. umarım kızmazsınız
sevgiler

Yorum Gönder

Yorumlarınızda isim belirtirseniz memnun olurum; böylece size vereceğim cevaplarda hitabım -Sevgili Adsız- şeklinde olmaz. Yorumlarınız ve ilginiz için teşekkürler!

© 2011 mutfakta Feyza var, AllRightsReserved.

Designed by ScreenWritersArena